Formation des préposés à la manipulation des aliments
La certification des manipulateurs d'aliments est l'occasion idéale pour les préposés à la manipulation des aliments d'apprendre à préparer la nourriture de façon sécuritaire. Que vous gériez un restaurant,un comptoir de mets à emporter, un service de traiteur ou même une cuisine roulante, ou que vous travailliez auprès de groupes à haut risque tels que les enfants et les aînés, ce cours saura répondre aux besoins du personnel et des clients. Conformément au règlement 493/17 de l'Ontario, l’exploitant d’un lieu de restauration veille à ce qu’il s’y trouve, pendant chaque heure d’ouverture du lieu, au moins un préposé à la manutention des aliments ou un superviseur qui a suivi une formation à l’intention des préposés à la manutention des aliments.
Programme reconnus par le Ministère de la Santé (y compris les cours en ligne)
SPO accepteront les certifications émises par ces fournisseurs suivant, après la date de leur inscription en tant qu'équivalence, ainsi que ceux émis par tous les bureaux de santé en Ontario.
Examen seulement
- Collège Algonquin - cours destiné aux préposés à la manipulation des aliments - reprise de l'examen
- Formation en sécurité alimentaire reçue dans une école, un collège ou une université
- Programmes reconnus par le ministère de la Santé
- Le cours en ligne "En bonnes mains" est aussi reconnu par SPO et sera accepté aux scéance d'examen.
- Si vous êtes un chef cuisinier ayant suivi une formation professionnelle et titulaire des diplômes requis, vous pouvez également être admissible à passer l'examen.
Réaccréditation
La réaccréditation peut être disponible pour ceux qui sont actuellement certifiés par :
- Des bureaux de santé publique de l’Ontario;
- Un cours approuvé par le ministère de la Santé;
- Une agence de santé publique des provinces et des territoires du Canada
Les personnes qui répondent à l’un des critères ci-dessus pourraient être admissibles à l’examen de formation des préposés à la manipulation des aliments. Il faut présenter une preuve d’accréditation pour pouvoir repasser l’examen. Les personnes qui ne peuvent fournir une preuve d’accréditation satisfaisante ne pourront passer l’examen.
Vous devez repasser l’examen dans l’année suivant la date d’expiration de votre accréditation. Ainsi, si votre accréditation expire le 14 juin 2021, vous avez jusqu’au 14 juin 2021 pour repasser l’examen.
Si vous répondez aux critères relatifs à l’examen de formation des préposés à la manipulation des aliments, vous pouvez vous présenter à l’une ou l’autre des séances d’examen (seulement) pour les préposés à la manipulation des aliments régulièrement prévues.