Commentaires
Données sur l’alimentation
Pour avoir une saine alimentation, il faut consommer des aliments appropriés en quantité raisonnable, limiter sa consommation d’aliments et de boissons riches en gras, en sucres et en sel, avoir accès à des aliments sains à prix abordable, et avoir les compétences requises pour choisir et préparer des repas sains et abordables [1].
Pour en savoir plus sur l’alimentation saine et trouver des ressources sur le sujet à Ottawa, consultez la page Alimentation et nutrition de Santé publique Ottawa.
Connaissance et utilisation du Guide alimentaire canadien |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Bien manger avec le Guide alimentaire canadien est un guide fondé sur des données probantes qui vise à aider les Canadiens à adopter une alimentation saine, à la fois variée et flexible. Il aide les Canadiens à comprendre quels types d’aliments sont nécessaires, en quelle quantité, et présente les avantages de l’alimentation saine et de l’activité physique [2]. À Ottawa :
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Consommation de légumes et fruits |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Bien manger avec le Guide alimentaire canadien recommande aux adultes et aux adolescents, selon leur âge et leur sexe, de manger de sept à dix portions de légumes et fruits par jour. Il recommande aussi de servir des légumes et fruits à tous les repas et en collation [2]. À Ottawa :
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Prêt-à-manger et restaurant |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
À Ottawa :
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boissons sucrées |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Les boissons sucrées comprennent les boissons gazeuses, les boissons aux fruits, les boissons pour sportifs, les boissons à base de thé et de café, les boissons énergisantes, le lait ou les substituts au lait sucrés, et toute autre boisson à laquelle du sucre a été ajouté [6, 7]. Bien que le lait et les substituts au lait sucrés contiennent des nutriments importants et soient supérieurs aux boissons gazeuses sur le plan nutritionnel, l’ajout de sucre augmente la teneur en calories de la boisson sans en améliorer la qualité nutritionnelle [2]. La consommation de boissons sucrées est un des facteurs alimentaires responsables de la hausse des taux d’obésité, de surpoids et de maladie chronique chez les enfants et les adultes [6, 8-20]. Consommation de boissons sucréesJeunes
Adultes
Opinion publique sur les boissons sucréesÀ Ottawa :
Figure 1. Opinion publique sur le caractère sain des boissons sucrées à Ottawa, 2017
Figure 2. Perception des effets des boissons sucrées sur la santé par les résidents d’Ottawa en 2017
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Marketing d'aliments et de boissons malsains aux enfants et aux jeunes |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Le marketing d'aliments et de boissons malsains aux enfants et aux jeunes peut influencer les perceptions et les choix alimentaires. Les boissons et les aliments malsains sont définis comme ceux ayant une teneur élevée en sucre, en sel, en gras ou en calories. À Ottawa, de nombreux résidents ont l’impression que le marketing influence leurs choix alimentaires. En ce qui concerne le marketing d'aliments et de boissons malsains [22] :
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sécurité alimentaire |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
La sécurité alimentaire existe « lorsque tous les êtres humains ont, à tout moment, un accès physique et économique à une nourriture suffisante, saine et nutritive leur permettant de satisfaire leurs besoins énergétiques et leurs préférences alimentaires pour mener une vie saine et active » [23]. Un ménage est considéré en situation d’insécurité alimentaire quand la qualité de sa nourriture est compromise ou quand l’apport alimentaire est réduit (p. ex., repas sautés). Le faible revenu demeure un obstacle à la bonne santé, à la sécurité alimentaire et à la vie active. À Ottawa :
|
Rapports sur l’alimentation
Le Panier de provisions nutritif |
|
Le Panier de provisions nutritif (PPN) est un sondage qui calcule le coût d’une alimentation équilibrée de base. En mai de chaque année, Santé publique Ottawa mesure le coût de 67 aliments dans 10 épiceries. Puis, elle compare le prix d’un loyer et d’un PPN au revenu d’un ménage bénéficiant de l’aide sociale ou gagnant le salaire minimum pour déterminer si ces revenus suffisent à couvrir le coût des besoins essentiels. Année après année, les résultats de l’enquête démontrent que les ménages à faible revenu ont du mal à payer leurs factures sans négliger la saine alimentation. Les familles sont souvent contraintes de payer leurs dépenses fixes comme le loyer, le transport et le chauffage, avant de faire l’épicerie. Le prix de bien manger à Ottawa - 2019 rapport [PDF - 4 Mo] Résumé graphique - Insécurité alimentaire à Ottawa, 2019 [PDF 3 Mo] |
Références
Références |
|
Contactez Nous
Trouve
M’inscris à 
Signale un problème
m’inscris à